La deuxième conférence s'est tenue au siège de l'ALECSO à Tunis du 26 au 28 octobre 2021, grâce à l'accueil généreux du ministère de l'Emploi et de la Formation professionnelle de la République tunisienne, avec la participation de délégations de quinze (15) pays arabes, à savoir : les Émirats, Bahreïn, la Tunisie, l'Algérie, l'Arabie saoudite, le Sultanat d'Oman, le Liban, les Comores, la Somalie, la Palestine, le Qatar, la Libye, le Maroc, la Mauritanie et le Yémen, ainsi que plusieurs organisations nationales, régionales et internationales : l'UNESCO, l'ISESCO, le Bureau arabe de l'éducation pour les États du Golfe, l'Union arabe de l'enseignement technique, et un représentant de l'Union tunisienne de l'industrie, du commerce et de l'artisanat. La conférence a débattu du thème « L'enseignement et la formation techniques et professionnels entre la culture sociétale et les exigences du marché du travail : défis et enjeux » à travers les documents de référence suivants : « L'enseignement et la formation techniques et professionnels entre la culture sociétale et les exigences du marché du travail », le document du ministère de la Jeunesse, des Sports et de l'Insertion professionnelle de la République tunisienne « Les orientations stratégiques pour le développement du système de formation professionnelle sur le lieu de travail », « Des indicateurs pour le suivi et l'évaluation du rendement du système d'enseignement et de formation techniques et professionnels dans le monde arabe », « Les mécanismes d'obtention des données de l'enseignement et de la formation techniques et professionnels, de leurs qualifications et des besoins des marchés du travail », « Vers l'élaboration d'un cadre arabe unifié et global des qualifications éducatives, de formation et des compétences », et le document du Secrétariat général de la Ligue des États arabes (Département de l'éducation, de l'enseignement et de la recherche scientifique) « Le suivi de la mise en œuvre de la décision des dirigeants arabes concernant le plan de développement global pour l'avancement du système d'enseignement technique et professionnel »,
La conférence a abouti à neuf (10) recommandations, dont sept (7) adressées aux pays arabes et trois (3) à l'ALECSO, à savoir :